מה ההבדל בין כורכומין

כדי להשיג את התבלין הזהב, שורש צמח הכורכום מבושל, מיובש וטחון לאבקה. זה הכורכום שאתה מוצא על מדף התבלינים במכולת ובכמה תוספי צמחים. שמות נפוצים שונים לכורכום יכולים לכלול זעפרן הודי, ג’ינג’ר צהוב, שורש צהוב או קאצ’ה haldi. צמח הכורכום מוכר גם בשם המדעי כורכום לונגה, שככל הנראה המקום בו קיבל הכורכומין את שמו.

• כדי לעמוד בסטנדרטים, תוספי כורכומין צריכים להכיל 95 אחוז כורכומואידים, אך לרוב הם מכילים גם תרכובות אחרות להגברת הזמינות הביולוגית.
• כורכומין בכורכום יכול לעזור לאנשים שיש להם נטייה לפתח אבנים בכליות שכן הוא עשוי לסייע במניעתן.
• מחקר מקיף במדע המודרני גילה כי הכורכומין בקנה השורש של הכורכום הוא בעל היתרונות הבריאותיים החזקים.
• ברור שזה בעייתי שכן משתמשים בכמויות גדולות של שורש כורכום ביישומים קולינריים.
• כ-3.14% מאבקת הכורכום היא כורכומין, המניע העיקרי של היתרונות הבריאותיים שלו.

אני מוסיפה קני שורש טריים קצוצים לשייק הבוקר שלי. אני גם מכין ליטר של תה ירוק בכל בוקר שאני שותה במהלך היום, ספוג גם בג’ינג’ר אורגני טרי וגם בשורשי כורכום טריים. כשהראומטולוג שלי טען שאין באמת שום דבר שאני יכול לעשות כדי לבטל את דלקת המפרקים המתקדמת שלי, חיפשתי כל מה שיכולתי למצוא על הפחתת דלקת בגוף שלי. אז בנוסף לשורשי כורכום, אני מוסיפה גם ג’ינג’ר אורגני טרי טחון, פילה פנימי של אלוורה וזרעי פשתן וזרעי צ’יה אורגניים לשייק היומי שלי של אוכמניות בר.

מה כל הנושא לגבי הזמינות הביולוגית של כורכום?

אתה יכול לבחור בכורכומין סטנדרטי של 95% עם תוסף ביופרין. לא אימתנו את התוסף שציינת, אבל מבט חטוף אכן מראה שהוא מכיל את המרכיבים הללו יחד עם Boswellia serrata וג’ינג’ר (נוגדי דלקת טבעיים). אנא התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת התוספים.

ההבדל בין דלקת קרום המוח למנינגוקוקל

אבותינו השתמשו בכורכומין ברפואה האיורוודה במשך אלפי שנים. כורכומינואידים אלו מציגים תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, מה שהופך אותם לאידיאליים לטיפול ומניעה של מחלות רבות. יתרה מכך, כורכומין הוא התרכובת שאחראית על כל התכונות הרפואיות של הכורכום הטחון. יש לו גם תכונות אנטי-ויראליות, אנטיבקטריאליות, אנטי-פטרייתיות ואנטי-סרטניות. לא רק זה, כורכומין הוא תרכובת אנטי דלקתית ואנטי גידולית פוטנציאלית.

מהם היתרונות של כורכום?

עם זאת, קיים מחקר רב המצביע על כך שתשיג יתרונות טובים יותר בעת שימוש בכורכום וכורכומין, בניגוד לכורכומין בלבד. כורכום הוא תבלין זהוב עתיק, המשמש באופן מסורתי ברחבי אסיה במשך אלפי שנים במטבח ובשיטות רפואיות. בשנים האחרונות הוא הוצג למערב כמזון-על עוצמתי, עם מגוון מרשים של יתרונות בריאותיים הכוללים יתרונות משמעותיים הן לגוף והן למוח, לרבות חיזוק בריאות הלב וכלי הדם. כורכומין הוא אחת התרכובות הביו-אקטיביות בכורכום אשר אחראית על מגוון היתרונות הבריאותיים של הכורכום. מכיוון שהאחוז שלו די פחות בכורכום, כדי ליהנות מהתועלת שלו אנחנו צריכים לצרוך הרבה כורכום. אומרים כי כורכומין הוא המפתח ליתרונות הכורכום ותוספי כורכומין זוכים כעת לפופולריות במהירות.

ההבדל בין נגיף הקורונה לשפעת

הוכח כי כורכומין, אחד הכורכומינואידים, הוא זה שאחראי לרוב היתרונות הבריאותיים של הכורכום. כורכומין הוא התרכובת הפעילה הביולוגית העיקרית של כורכום בעוד שהכורכום הוא צמח השייך למשפחת הצמחים Zingiberaceae. לפיכך, זהו ההבדל העיקרי בין כורכומין לכורכום. יתר על כן, כל התכונות של הכורכום נובעות מהתרכובת העיקרית של כורכומין. אבקת כורכום מוסיפה צבע וטעם לקארי ולמזונות אחרים שלנו בעוד כורכומין הוא הכימיקל שאחראי באופן פעיל לכל היתרונות הללו. כאשר אתה מחזיק תמציות כורכומין רגילות עד לאותם אמות מידה, הן ייכשלו בגלל ספיגה לקויה.

כמוסות נים וכורכום

בהתאם לכך, הכורכומין הוא התרכובת הפעילה העיקרית של הכורכום. באופן דומה, הצבע הצהוב האופייני של הכורכום נובע בעיקר מהכורכומין. יתר על כן, כורכומין הוא התרכובת הפעילה האחראית לכל התכונות הרפואיות של הכורכום. ממקור אחר למדתי לטפל בבעיות אנטי דלקתיות עם כורכום ופלפל קאיין במקום פלפל שחור כחלק מטיפול בקנדידה מערכתית. השימוש בפלפל קאיין עם כורכום נראה לי קצת לא מתאים, אז הקריאה על השימוש בכורכום עם פלפל שחור הייתה מעודדת.

הגדל את הכמות בהדרגה כדי למנוע תופעות לוואי בקיבה. רצוי להתחיל במינונים קטנים כדי שיהיה קל יותר לקיבה לסבול ולעכל. אנו מציעים תוספי כורכומין והכללה תזונתית של אבקת כורכום לאלצהיימר. אתה יכול לשקול את הניסוח Longvida של כורכומין. כן, מחקרים פרה-קליניים מראים שכורכומין יכול לעצור את התקדמות הפטריגיום.

בקרוב נפרסם פוסט על המותגים הטובים ביותר של שילוב כורכומין-פיפרין אז אנא בדוק את זה; נודיע לך גם כן. האם נטילת טבליות כורכומין כמו גם טבליות כורכום תהיה יעילה יותר? (אני מעדיף לקחת את הטבליות של תוספי מזון.) אני כבר לוקח טבליות כורכומין בעוצמה כפולה עם פלפל שחור-ביופרין לדלקת פרקים. למרות הצריכה היומית שלי של טבליות הכורכומין האלה אני עדיין סובל מהתקפי דלקת תכופים.

בעוד שכורכום מספק יתרונות בריאותיים רבים, חיוני לדעת את ההבדל בין כורכום לכורכומין כשאתה קונה תוספי מזון באינטרנט. כורכום הוא השם הנפוץ שבו אנו משתמשים כדי להתייחס לצמח; כורכומה לונגה. זהו צמח פופולרי ברפואה כמו גם בתעשיית הקוסמטיקה. חוץ מזה, זה אחד התבלינים העיקריים בארוחה שלנו. יתרה מכך, הכורכום מספק לנו יתרונות בריאותיים רבים. כל התכונות הללו של הכורכום נובעות מהתרכובות הפעילות שלו.

זה מסייע במיוחד במניעת גלוקורונידציה של כורכומין שהוא אחד המכשולים העיקריים בספיגת הכורכומין הראשונית. למרות שכורכום נמצא בשימוש נרחב ליישומים קולינריים, השורשים יכולים להיות מזוהמים ברמות גבוהות של מתכות כבדות.

ההבדל בין כורכומין לכורכום

התחל עם 1/4 כפית והגדל את המינון ל-1-2 כפית 2-3 פעמים ביום או איך שמתאים לך. במקרה של תוספי מזון עדיף להתייעץ עם רופא לגבי המינון. Curcuma longa הוא אחד מצמחי המרפא המועילים ביותר שיש לנו. יש סיבה מדוע אבותינו השתמשו בשורשי הצמח בריפוי טיפולי במשך אלפי שנים.