תצטרך לקחת את המאפיינים האלה בחשבון בעת הבחירה ביניהם. בואו נסתכל איך אבקת וואסבי ומשחת וואסבי משתווים זה לזה. השימוש בוואסאבי באופן מסורתי מוגבל במידה רבה למטבח היפני, והשימוש בחזרת הוא בעיקר במאכלים אירופאיים. הוואסאבי קשה יותר לגידול מחזרת, מה שאומר שקשה למצוא אותו ויקר יותר באותם אתרים שבהם הוא זמין.
- זה הופך את משחת וואסבי ארוזה מראש לזהה כמעט בטעמה לחזרת מוכנה.
- כאשר הוואסאבי סמיך ודביק, זה סימן שמדובר בוואסאבי מזויף מחזרת.
- עד כמה נעשה שימוש בתא יש הרבה קשר למחיר הקמעונאי הסופי של הסוללה.
- ההבדל הבולט ביותר בין שני התבלינים הללו הוא המראה של כולם.
- הוא ארומטי אך טעים מספיק כדי לתת לטעם של דג נא לזרוח.
- יש לו עלים ירוקים ארוכים והוא מעובד בגלל השורש הלבן הארוך שלו.
עם זאת, רוב מה שנקרא ווסאבי שנמכר מחוץ ליפן – ובדרך כלל אפילו בתוך – יפן הוא פשוט שורש חזרת רגיל חתוך עם צבעי מאכל ירוקים ודברים אחרים. Veeam® Backup for Microsoft 365 מאפשר גיבוי ושחזור של נתוני Exchange, SharePoint ו-OneDrive for Business. עכשיו אתה יכול להשתמש בשירות אחסון אובייקטים תואם S3 במחיר סביר, בעל ביצועים גבוהים, להגנת נתונים מוגברת בעלות נמוכה משמעותית.
מה זה ווסאבי: וואסאבי אמיתי מול וואסבי מזויף
הוואסאבי דומה במובנים רבים לחזרת לעתים קרובות. וביפן, חזרת ידועה כוואסאבי מערבית או סיייו ווסאבי. הוואסאבי והחזרת הם שניהם בני משפחת הצמחים Brassicaceae, שהוסיפה גם את זני החרדל והצנון המתובלים בדומה. שניהם נצרכים בדרך כלל על ידי גרירה וטחינה של קני שורש וגבעוליהם המכילים טעם חריף שמדגדג את האף בניגוד ללשון כפי שעושה צ’ילי. למרות היותם קרובי משפחה, לשני הצמחים הללו התחלות שונות מבחינה גיאוגרפית בכך שהוואסאבי מגיע מצמח יפני בעוד שלחזרת מקורה באירופה ובמערב אסיה.
מה זה ווסאבי: וואסאבי אמיתי מול וואסבי מזויף
בעוד שהם קרובים להיות ניתנים להחלפה מושלמת מבחינת הטעם, השימוש הטוב ביותר עבור כל אחד מהם הוא היישומים המסורתיים שלהם. הוואסאבי הטרי עדיף להשתמש בסשימי, סושי ומאכלים יפניים מסורתיים אחרים. זה יכול לשמש גם עבור מנות בסגנון יפני מערבי כדי לספק תו של אותנטיות. חזרת משמשת בצורה הטובה ביותר ליישומים כמו רוטב השמנת עבור רוסטביף בריטי, שם היא תספק גם את הטעם וגם את המראה הקלאסי. ההבדל הברור ביותר בין שני התבלינים הללו הוא המראה של כל אחד מהם.
מה זה ווסאבי: וואסאבי אמיתי מול וואסבי מזויף
למרבה המזל היו לי עוד המון סוללות כדי שאוכל להמשיך לצלם במשך כל הרפתקת הרפסודה של 200 מייל. בתרחיש זה, יצא לי לא פחות מהסוללות החדשות של צד שלישי כמו סוללות ה-OEM שלי.
מה זה ווסאבי: וואסאבי אמיתי מול וואסבי מזויף
עד כמה נעשה שימוש בתא יש הרבה קשר למחיר הקמעונאי הסופי של הסוללה. מסעדה יפנית טובה תמיד תגרר את הוואסאבי טרי לפי הזמנה.
מה זה ווסאבי: וואסאבי אמיתי מול וואסבי מזויף
מוקדם מדי בשבילי לומר אם זה נכון לגבי EN-EL18s. ניתן להשתמש במשחת הוואסאבי ליישומים מסורתיים כמו סושי וסשימי כאשר עקביות הדבק רצויה. אתה יכול גם להשתמש בו כתחליף חזרת ברוטב שמנת חזרת או להכנת רוטב קוקטיילים עם פירות ים. אם אתה רוצה לחוות את הטעם של מוצרים שנעשו עם צמח הגבעול האמיתי, סקור בזהירות את רשימת הרכיבים בפעם הבאה שאתה במכולת. ההבדל הבולט ביותר בין שני התבלינים הללו הוא המראה של כולם. כשהוא מוכן, לוואסאבי יש צבע ירוק בהיר; חזרת יכולה לנוע בין בז’ ללבן.
מה זה ווסאבי: וואסאבי אמיתי מול וואסבי מזויף
הוואסאבי הטרי משמש בצורה מושלמת בסושי, סשימי ומנות יפניות מסורתיות אחרות. זה יכול להשתמש עבור מנות בסגנון יפני מערבי כדי לספק פתק של אותנטיות. חזרת היא השימוש המושלם עבור יישומים כמו רוטב השמנת עבור רוסטביף בריטי, שם היא תציע גם את הטעם וגם את המראה הקלאסי.
משחת וואסבי משפרת את הטעם של בשר חזיר ובשרים אחרים. הטעם של הוואסאבי יכול להגביר את הטעם של דג נא ועוזר להדגיש את הטעם של הדג. הבדל נוסף בין שני המוצרים קשור לתנודתיות של התרכובות המספקות את החום בחזרת מיובשת או טרייה ובוואסאבי. עם כל המוצרים הללו, מקור החום הוא כימיקל הנקרא אלילי איזותיוציאנט. בקנה השורש הוואסאבי, התרכובות היוצרות אליל איזותיוציאנט מופרדות על ידי דפנות תאים. גרידת קנה השורש כדי ליצור משחה מפרקת את דפנות התא ויוצרות את התרכובת שהופכת את הוואסאבי לחם.
בנוסף, בל נשכח שהיתרונות הבריאותיים הללו עשויים לחול רק כאשר מדובר בוואסאבי אמיתי. מכיוון שרק כמות קטנה של הון-וואסאבי משמשת בחיקוי מוצרי וואסבי, למרבה הצער, היתרונות הבריאותיים אובדים אם אתה אוכל וואסבי מזויף. איך להבדיל בין ווסאבי אמיתי למזויף, ראשית בדוק את המרקם של משחת הוואסאבי. כאשר הוואסאבי סמיך ודביק, זה סימן שמדובר בוואסאבי מזויף מחזרת. אם העקביות גרוסית, סביר יותר שמדובר בוואסאבי אמיתי מגזע צמח ווסאבי. במילים פשוטות, התשובות הן ראשית, “חריף”, ושנית, “כן”.
שימוש באבקת וואסבי במקום משחת וואסבי הוא תחליף פשוט למדי. כפי שהוזכר לעיל, ניתן להשתמש באבקת וואסבי להכנת משחת וואסבי רק על ידי הוספת מים. זה נכון גם לגרסת החזרת והחרדל וגם לאבקת הוואסאבי שנעשתה עם קנה השורש המיובש. אם אתה מעוניין להשתמש בוואסאבי, האפשרויות העיקריות שלך הולכות להיות אבקת ווסאבי או משחת ווסאבי. תוכל למצוא גרסה כלשהי של שני התבלינים הללו בחנויות מכולת רגילות רבות וברוב השווקים באסיה. שניהם נהדרים להעניק למנות את החריפות והחום שאתה מצפה לווסאבי, אבל לכל אחד יש מאפיינים שונים.
מה זה ווסאבי: וואסאבי אמיתי מול וואסבי מזויף
אני בספק רב אם יצרן מצלמה כלשהו מייצר את התאים שלו. במקום זאת הם רוכשים אותם מיצרן סוללות, בדיוק כמו שעושות חברות צד שלישי.