למה צריך
חיפוש
זה ההבדל » הבדלים ועובדות » אילו סוגי קרפיונים קיימים? כל סוג מוסבר

אילו סוגי קרפיונים קיימים? כל סוג מוסבר

הקרפיון המצוי מגיע מאירופה אך הגיע לצפון אמריקה הרבה יותר מוקדם מהקרפיון האסייתי הפולש. קרפיונים מצויים הגיעו לצפון אמריקה מאוכלוסיות שאינן ילידיות באירופה במהלך שנות ה-1800. קרפיון העור שונה במידת מה מבחינה גנטית מהקרפיון הרגיל והמראה והתוצאה של רצף גנום שונה למטרות מקור מזון במדינות שונות באסיה, בעיקר בדרום קוריאה, שם הקרפיון מעור הוא דג מזון מרכזי.

  • קרפ הוא מזון דק דמוי פנקייק שעשוי בדרך כלל מקמח, ביצים וחלב.
  • האם זה מישהו שמכוון רק למקרקעין גדולים, מראות ועורות?
  • גם הפנקייק וגם הקרפים מכילים מרכיבים כמו קמח, חלב וביצים ומבושלים במחבת או על מחבת פסים עד שהם מוכנים להתהפך.
  • פלאג’ק ולפנקייק זהים בארה”ב שכן שתיהן עוגות דקות עשויות מבלילה שטוגנה במחבת משני הצדדים. הם קלים להפליא להכנה שכן המרכיבים הבסיסיים הם חלב, קמח וסוכר.
  • קרפ הוא פנקייק דק שממולא או מקופל במרכיבים מתוקים או מלוחים.

לעתים קרובות אוכלים לארוחת בוקר או לקינוח, אתה יכול לאכול פנקייק ולביבות עם סירופ, דבש, סוכר, שמנת או סירופ שוקולד אם אתה רוצה פינוק מתוק או להוסיף אותם עם ריבה או פירות לחלופה בריאה יותר. בבריטניה, פנקייקים הם עוגות דקות העשויות מבלילה ואילו פלפלג’קים הם שיבולת שועל מגולגלת אפויות במגש. יש כמה קווי דמיון בין קרפים לבליניס, עד כדי כך שלעתים קרובות אנשים מבלבלים בין השניים. שניהם דקים, דמויי פנקייק ועשויים מבלילה המורכבת מקמח, ביצים וחלב. ניתן להכין שניהם מלוחים או מתוקים וניתן לאכול אותם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. קרפ הוא מזון דק דמוי פנקייק שעשוי בדרך כלל מקמח, ביצים וחלב.

קרפיון צולב

בלילת הפנקייק מכילה אבקת אפייה שתעזור לה להתפחה ולהפוך את הפנקייקים שלך יפים ואווריריים. בארה”ב ובקנדה, פנקייק ופנקייק מתייחסים לאותו אוכל, בעוד ששניהם שונים לחלוטין בבריטניה. בארה”ב משתמשים בפלאג’קים ופנקייקים לסירוגין.

F1 קרפיון

שם, פלפלג’קים הם לא עוגות על בסיס בלילה, אלא בר אפוי של שיבולת שועל שנראה יותר כמו חטיף או קינוח מאשר ארוחת בוקר. החלפת מחבת פסים או מחבת במגש אפייה, הפלאפג’קים הללו הם שילוב של שיבולת שועל מגולגלת, חמאה וסוכר חום, אשר לאחר מכן מכניסים לתנור וחותכים לריבועים או מלבנים קטנים יותר לפני ההגשה. זה נותן להם דמיון רב יותר לחטיפי גרנולה מאשר הפנקייק הטיפוסי שלך. אם יש משהו משותף לפלאג’ק צפון אמריקאי עם המקבילה הבריטית, זו היכולת להוסיף מילויים כמו פירות או שוקולד על מנת לשפר את הטעם.

מינים אחרים של קרפיונים

למרות שהם מוגשים לרוב כמנה מתוקה, אתה יכול גם להכין מנות מלוחות ופנקייקים על ידי הוספת גבינה או בשר לתוספות, מה שמתאים למי שאין לו מתוק. כשחושבים על הקרפיון שאנו רואים במגזינים ובאמצעי תקשורת אחרים שהדייגים הגדולים תופסים, רק כמה זנים עולים בראשכם – קרפיון מצוי, קרפיון מראה וקרפיון עור. אני יודע שרובכם אומרים ישר שיש זנים אחרים אבל נראה שהם לא מבוקשים על ידי רוב דייגי הקרפיונים, אלה כוללים קוי, דשא, רוחות רפאים, קרפיון קרפיון F1.

איזה מהם פופולרי יותר?

או שהם יכולים להתמקד בעיקר בקרפיון צולב ו-F1 אם ירצו? לדעתי דייג קרפיונים אמיתי הוא כזה שדוג בכל אחד מהדברים הנ”ל, מתייחס לדגים בכבוד המגיע להם ונהנה מללכוד את הדגים המפוארים הללו. כעת אנו הולכים לזן מעט קטן יותר של קרפיונים שהוא חדש יחסית בבריטניה אך הופך במהירות לזן המצוי ביותר, קרפיון F1 שהם הכלאה של קרפיון מצוי וקרפיון צולב.

תגובות ל”סוגי קרפיונים – מדריך מעמיק לסוגי קרפיונים”

בתחילה האמינו שהם התעלמו מהפיתיון של דייגים, ובחרו לאכול צמחייה במקום. עם זאת, זמן קצר לאחר הצגתם האמונה הזו נדחתה מכיוון שהם גילו עניין בפיתיונות דיג קונבנציונליים. לקרפיון דשא יש בדרך כלל גוף דק וארוך, ראשים מעוגלים ואין להם צלעות, והם דומים למדי לצ’אב בצורתם הכללית. חלק מהדייגים של קרפיונים באגמי צרפת מכילים כמות קטנה של קרפיון עשב צעיר כדי לשמור על העשב תחת שליטה והם פועלים כטיפול ביתי יעיל. להבנה טובה יותר של הדגים במשפחת הקרפיונים וכדי להבין מה באמת עושה דייג קרפיונים, בואו נסתכל על הזנים השונים של קרפיונים שיש לנו במימי בריטניה.

לאחר מכן מערבבים אותם יחד ומכניסים לתבנית אפייה בתנור. הם נראים כמו חטיפי גרנולה והמרכיבים הבסיסיים שלהם הם שיבולת שועל מגולגלת, סוכר חום וחמאה.

יחס של קרפיון מצוי וגידול סלקטיבי בצבע חום טבעי על ידי היפנים הוביל לייצור קוי מכל הצבעים והדוגמאות השונות. קוי הם אך ורק דגי נוי, אבל תגלו שכמה מהם נאספו לדיג במעלה ובמורד הארץ, והמשיכו להתרבות עם קרפיונים אחרים כדי לייצר את קרפיון הרפאים הנ”ל. קרפיון מראה נוטים להיות בעלי צורה מלאה ומעוגלת יותר מאשר קרפיון רגיל.

הסוגים הנפוצים ביותר של קרפיונים כוללים קרפיון מצוי וקרפיון מראה, כמו גם גרסאות הקרפיון מעור, ליניארי וקרפיון רפאים. דשא, קוי, קרפיון צלב וכסף אינם קשורים ישירות לקרפיון המצוי. באנגליה, פנקייק עשוי מבלילה דקה המורכבת מחלב, חמאה, קמח וביצים אשר מבושלים משני הצדדים על המחבת ואילו פלפלג’קים עשויים מתערובת של שיבולת שועל, סוכר, חמאה וסירופ אשר לאחר מכן הוא מגש אפוי בתנור.

לא רק שהיא קצת יותר דקה ופריכה יותר בקצוות, אלא שהפנקייק הבריטי גם מוצג אחרת. לעתים קרובות, זה אומר לכסות אותו במילוי ולקפל אותו לרבעים. במקום סירופ מייפל, התוספת המתוקה המסורתית היא סוכר ומיץ לימון. בדמיון נוסף לקרפים, גם מילויים מלוחים לפנקייק בריטיים אינם נדירים כל כך, ואין צורך להגביל אותם לארוחת הבוקר. גם הפנקייק וגם הקרפים מכילים מרכיבים כמו קמח, חלב וביצים ומבושלים במחבת או על מחבת פסים עד שהם מוכנים להתהפך. בלילת הפנקייק משתמשת בחומר תפיחה כמו אבקת אפייה או סודה לשתייה, מה שגורם לבלילה לתפוח לפנקייק רך שמימי.

זאת יחד עם העובדה שמצוי גדול הוא נדיר יותר ממראה גדולה הופך את הקרפיון למטרה ופרס אמיתי לרוב דייגי הקרפיון. קרפיון העור הוא תת-מין נוסף של הקרפיון המצוי ונחשב כקרפיון מראה ללא קשקשים, אך זה לא המקרה שלקרפיון העור שיש כמה הבדלים גנטיים מובהקים ממראות. עם זאת, למרות שזה לא נפוץ, אתה יכול גם להזמין או להכין פנקייקים מלוחים. בלילת הפנקייק אינה שונה מאשר אם הייתם מכינים פנקייקים מתוקים, אבל תוסיפו גבינה, ירקות, בשר – והרשימה עוד ארוכה. בעוד פנקייקים נחשבים בדרך כלל למזון ארוחת בוקר מתוק, עוגות חמות הן מונח כללי הרבה יותר שיכול להתייחס לכל עוגה קטנה מטוגנת על פסים במובן הרחב שלה. באמריקה, פלפלג’ק הוא עוגה המבושלת על מחבת חמה או על מחבת פסים, המוגשת בדרך כלל כמזון לארוחת בוקר.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן