יש להם גם כללים שונים לבשרים, ירקות ומוצרי חלב. דיאטות הקטו והפלאו הן שתי אפשרויות תזונתיות שמטרתן להגביר את הבריאות, לחסל מזונות מעובדים מאוד ולעודד ירידה במשקל. חלק מהדיאטנים בפליאו אוכלים דיאטה עתירת פחמימות מלאה בצמחים תוך הגבלת צריכת השומן שלהם.
- אם כי מסיבות שונות, גם דיאטת פליאו וגם דיאטת קטו מונעת מאוד מאכילת דגנים וקטניות.
- דיאטת פליאו אינה כוללת מזונות מעובדים במיוחד, כמו גם קטניות, דגנים ומוצרי חלב.
- מאמר אחד מזהיר אנשים שעוקבים אחר דיאטת פליאו לוודא שהם מקבלים סידן מספיק מכיוון שהתזונה אינה כוללת מוצרי חלב.
- החשש העיקרי לגבי דיאטות פליאו הוא היעדר דגנים מלאים וקטניות.
- למרות תזונה בריאה הרבה יותר מהתזונה האמריקאית הרגילה, דיאטת פליאו עדיין מכילה רמה גבוהה של נוטריינטים צמחיים עקב צריכה ניכרת של מזון צמחי.
- זה גם פחות יקר מפליאו ואפשר לקבל ברים, שייקים וארוחות קפואות של אטקינס מאושרים.
- עם הגשה נכונה לכל ארוחה, וצריכת בשר רזה יכולה לסייע בירידה במשקל.
מאמר זה מסביר כיצד דיאטת פליאו יכולה לעזור לך לרדת במשקל ולשפר את הבריאות שלך. עם זאת, גם דיאטת הטורפים וגם דיאטת הפליאו משפרת את בריאותך על ידי ביטול כל המזון המעובד הגורם לדלקות תוך החלפתם במזונות איכותיים ועתירי תזונה. דיאטת פליאו, לעומת זאת, מעודדת אותך לאכול כמות בלתי מוגבלת של פירות וירקות בכל ימות השנה עם יחס של בערך 50% אנרגיה ממזון מן החי ו-50% אנרגיה ממזון צמחי. אבותינו, לעומת זאת, היו צפויים לאכול רק כמות קטנה מאוד של מזון צמחי עונתי למטרות הישרדות. אנו מופגזים באופן קבוע בעצות תזונתיות חדשות מ”מומחים” ברשתות החברתיות. עוד ועוד, אנשים יפים בסביבה מפוארת מקדמים מוצרים ומשטרים “מהפכניים”, שרבים מהם חסרי כל שכל.
קווי דמיון בין דיאטת קטו ופליאו
גם לדיאטת הקטו וגם לדיאטת הפליאו יש הנחיות ספציפיות הכוללות ולא כוללות סוגים מסוימים של מזון. לשניהם עשויים להיות יתרונות בריאותיים הקשורים לביטול מזונות מעובדים מאוד, אשר עשויים לסייע בירידה במשקל. אדם אחד מת כל 36 שניות בארצות הברית ממחלות לב וכלי דם. אם נתחיל לאכול פחות מזונות מעובדים או, יותר טוב, נסיר אותם לגמרי, היינו רואים את המספרים האלה יורדים במהירות. כולנו יכולים להסכים שהפחתת מזונות מעובדים תשפר את בריאותנו, ובכך דוגלים דיאטות הטורפים והפלאו. החשש העיקרי לגבי דיאטות פליאו הוא היעדר דגנים מלאים וקטניות.
תופעות לוואי
כאשר משווים בין שתי הדיאטות, דיאטת אטקינס קלה ונוחה כי אתה מחסל פחות מזון. דיאטת אטקינס יכולה להיות גם “דיאטת התחלה” טובה יותר עבור דיאטה ראשונה. דיאטת אטקינס מספקת כניסה קלה לאורח חיים דל פחמימות, תוך כדי קידום שומנים, ירקות ופירות בריאים. זה גם פחות יקר מפליאו ואפשר לקבל ברים, שייקים וארוחות קפואות של אטקינס מאושרים. דיאטנים באטקינס מקבלים גם את החופש ללמוד את סבילותם האישית לפחמימות ולאט לאט יכולים לשלב פחמימות מסוימות בחזרה בתזונה שלהם. האם זה לא מדהים אם אתה יכול לאכול את האהובים עליך כל יום ועדיין לרדת במשקל?
מַחלָבָה
טענה נוספת נגד דיאטת פליאו שהוזכרה קודם – האיסור על מזון מזין. דגנים מלאים עמוסים בחומרים מזינים כולל חלבון, סיבים, ויטמינים מקבוצת B, נוגדי חמצון ומינרלים קורט. תזונה עשירה בדגנים מלאים הוכחה כמפחיתה את הסיכון למחלות לב, סוכרת מסוג 2, השמנת יתר וצורות מסוימות של סרטן. קטניות מספקות סיבים, חלבון, פחמימות, ויטמיני B, ברזל, נחושת, מגנזיום, מנגן, אבץ וזרחן. קטניות הן באופן טבעי דלות בשומן הכולל, כמעט ללא שומן רווי, ומכיוון שהן מזונות צמחיים, הן גם נטולות כולסטרול. דיאטת פליאו מסיטה אותך מויטמינים ומיקרו-אלמנטים נחוצים על בסיס תיאוריה שאינה נתמכת בראיות.
מהן דיאטות קטו ופליאו?
מחקרים קשרו אכילת יותר בשר אדום לסיכונים בריאותיים. סיכונים אלו כוללים מחלות לב וכלי דם, סוכרת וסיכון מוגבר למוות. שתי דיאטות אלו מעודדות צריכת פחמימות נמוכה יותר מאשר תוכניות הרזיה מופחתות קלוריות או דל שומן המסורתיות שמומחים ממליצים עליהן במשך שנים. לדוגמה, המכונים הלאומיים לבריאות ואיגוד הלב האמריקני ממליצים על צריכה יומית של דגנים מלאים, שאינם חלק מתוכניות קטו ופליאו.
דיאטת פליאו
מכיוון שדיאטת פליאו עוזרת לך לרדת במשקל ולהפחית את ה-BMI, לחץ הדם ורמות הכולסטרול הכוללות שלך מופחתים. מאמר אחד מזהיר אנשים שעוקבים אחר דיאטת פליאו לוודא שהם מקבלים סידן מספיק מכיוון שהתזונה אינה כוללת מוצרי חלב. דיאטת הקטו חסרה סיבים ומספר מיקרו-נוטריינטים עקב הגבלה חמורה של מזונות המכילים פחמימות. דיאטות הטורפים והפלאו מציעות שתיהן יתרונות שיכולים לשפר את איכות החיים הכוללת שלך. רוב היתרונות שלהם קשורים להסרה של כל המזונות המעובדים הגורמים לדלקת והחלפתם במזונות מלאים עתירי תזונה. למעבר מתזונה מערבית עשירה במזונות נוחות ארוזים לדיאטת פליאו המבוססת על בישול ביתי ומזונות לא מעובדים יש כמה יתרונות.
מה ההבדלים בין דיאטת קטו לפלאו?
נקודת המכירה הגדולה ביותר של דיאטת פליאו היא ההתעקשות שלה לחתוך מזונות מעובדים. ישנן השפעות בריאותיות שליליות הקשורות לאכילת מזונות אלו. עבור רוב האנשים, דיאטות אלו דורשות שינוי דרסטי מהרגלי האכילה הקודמים. אנשים מסוימים עשויים למצוא את ביטול כל הדגנים והקטניות והעלאת תכולת השומן קשה לקיים לטווח ארוך. אנשים העוקבים אחר דיאטות אלו חייבים גם לוודא שהם עדיין עומדים בדרישות התזונתיות שלהם. גם דיאטת קטו וגם דיאטת פליאו יכולה להגביר את הבריאות ולעודד ירידה במשקל.
ממתיקים וסוכר
נתונים ממחקרים רבים על דיאטות פופולריות הראו שתזונה ים תיכונית הייתה היחידה עם יתרונות רבים ללא סיכון להשפעות מזיקות אפשריות. תזונה ים תיכונית כוללת פירות, ירקות, בשר רזה, דגים, דגנים מלאים, קטניות ומוצרי חלב דלי שומן. באופן כללי, לדיאטת פליאו יש תכונות רבות של תזונה בריאה מומלצת.
הניסיון למצוא תוכנית תזונה אמינה באמת ומוכחת מדעית בכל הבלגן הזה הופך למשימה לא פשוטה. מאמר זה מתמקד בהשוואה בין שתי גישות תזונתיות נפוצות – דיאטה צמחית לעומת דיאטת פליאו.
התזונה הפליאוליתית מתמקדת באכילת מזונות שבני אדם היו אוכלים בתקופת האבן. המטרה היא לחסל מזונות מעובדים מודרניים לבריאות או לירידה במשקל.
מזונות אלו נחשבים למקורות טובים לסיבים, ויטמינים, חלבונים וחומרים מזינים אחרים. כמו כן, מוצרי חלב דלי שומן הם מקור טוב לחלבון, סידן, ויטמינים וחומרי תזונה אחרים. הסיכון הפוטנציאלי של אכילת דיאטת פליאו הוא שאולי לא תקבל את כל אבות המזון המומלצים. הסיכונים ארוכי הטווח של דיאטת פליאו אינם ידועים.