ניתן לזהות בקלות את המרכיבים של תערובת הטרוגנית. כפי שכבר נאמר לעיל, לתערובות הומוגניות יש שתי שכבות או שלבים. התלמידים תוהים גם אם המים הם הומוגניים או הטרוגניים. ובכן, חשוב לציין שבתערובת הטרוגנית רואים את הרכיבים בשתי שכבות או שלבים.
- עכשיו, מהן התערובות הללו, ואיזו חשיבות יש להן במהלך מספר ניסויים.
- ממשק הוא מונח כימי חשוב שמשמעותו נוכחות של שני סוגי שלבים בודדים באזור מסוים בחלל שבו כל המאפיינים שונים במהותם מסביבתם.
- אחידות זו נובעת מכך שהמרכיבים של תערובת הומוגנית מתרחשים באותה פרופורציה בכל חלק של התערובת.
- גם תערובות הומוגניות וגם הטרוגניות שונות זו מזו.
תערובת הומוגנית נראית אחידה, ללא קשר למקום שבו תדגמו אותה. תערובת הטרוגנית מכילה חלקיקים בצורות או בגדלים שונים וההרכב של דגימה אחת עשוי להיות שונה מזה של דגימה אחרת. תערובת הומוגנית היא שילוב שבו ההרכב של כל האלמנטים אחיד בכל התערובת.
הגדרה הטרוגנית והומוגנית
מכיוון ששמן הוא נוזל צמיג לא קוטבי שאינו מתערבב עם מים, הוא הידרופובי. מים, לעומת זאת, הם חומר קוטבי המכונה לעתים קרובות ממס אוניברסלי. בגלל ההבדלים בהרכבים שלהן, המולקולות אינן מתערבבות זו בזו.
דוגמאות לתערובות הומוגניות
אז אם כבר מדברים על מים, מדובר בתערובת הומוגנית בפני עצמה מכיוון שהמים מורכבים מיסודות כמו חנקן, חמצן וחומרים גזים אחרים. תמיסות כימיות הן בדרך כלל תערובות הומוגניות. היוצא מן הכלל יהיו פתרונות המכילים שלב נוסף של חומר. לדוגמה, אתה יכול להכין תמיסה הומוגנית של סוכר ומים, אבל אם יש גבישים בתמיסה, היא הופכת לתערובת הטרוגנית. חומרים לא טהורים הם אותם חומרים שחלקיקים המרכיבים שלהם אינם בעלי אותו אופי כימי. חומרים לא טהורים ידועים לעתים קרובות כתערובת.
להפריד בין תערובות הומוגניות והטרוגניות
לעתים קרובות קל לבלבל בין תערובת הומוגנית לחומר טהור מכיוון ששניהם אחידים, ההבדל הוא שהרכב החומר הטהור תמיד זהה. תערובת הומוגנית היא תערובת שבה ההרכב אחיד לכל אורכו.
מאפיינים של תערובות הטרוגניות
המים המלוחים שהוזכרו לעיל הם הומוגניים בשל הפיזור השווה של המלח המומס בכל מדגם המים המלוחים. כדי לזהות את אופי התערובת, שקול את גודל המדגם שלה. אם אתה יכול לראות יותר משלב אחד של חומר או אזורים שונים במדגם, זה הטרוגני. אם הרכב התערובת נראה אחיד לא משנה היכן תדגמו אותה, התערובת הומוגנית. גם תערובות הומוגניות וגם הטרוגניות שונות זו מזו. ישנם מאפיינים כלליים שגורמים להם להשתנות זה מזה.
האם יין הוא תערובת הומוגנית?
יין לבן מופק מענבים בעלי צבע ירוק או צהוב, כמו שרדונה, סוביניון בלאן וריזלינג. כדוגמה, פינו נואר הוא ענב יין נפוץ המשמש בייצור שמפניה. ראוי לציין שכאשר אתה מכין תערובת הטרוגנית, יש לך ריכוז מסוים. דוגמאות לתערובות הומוגניות הן מילקשייק, מיץ ירקות מעורב, סוכר מומס בקפה, אלכוהול במים וסגסוגות כמו פלדה.
שאלות נפוצות על תערובות הומוגניות והטרוגניות
בעוד ששמפניה היא תערובת הומוגנית, היא לא חומר טהור. חומר טהור הוא חומר שמכיל רק סוג אחד של מולקולה. מים, למשל, הם חומר טהור מכיוון שהם מורכבים ממולקולות מים בלבד.
דוגמאות לתערובות הומוגניות כוללות אוויר, תמיסת מלח, רוב הסגסוגות וביטומן.
תערובת הומוגנית היא תערובת שבה הרכיבים המרכיבים את התערובת מפוזרים באופן אחיד בכל התערובת. יש רק שלב אחד של חומר שנצפה בתערובת הומוגנית בכל פעם. אז, לא תראה גם נוזל וגם גז או נוזל ומוצק בתערובת הומוגנית.
יין: תערובת של יסודות כימיים
לדוגמה, הרכב המלח והמים הוא תערובת הומוגנית, והרכב הסוכר והמים הוא גם הומוגני. היסודות שאינם נבדלים זה מזה נקראים תערובות הומוגניות. כמה דוגמאות אחרות לתערובות הומוגניות כוללות יין, מי ים, חומץ, אוויר, דם וכו’.
לא תערובת
שניהם נמצאים בשלב נוזלי ולא ניתן להפריד אותם פיזית. תערובות הומוגניות ותערובות הטרוגניות שונות זו מזו. המשקאות שאנו קונים בחנויות הם הומוגניים, ואילו התערובות שאינן מומסות כמו חול ומים נקראות תערובות הטרוגניות. מעניין לציין שתערובות הומוגניות אינן מתארות שום אפקט דינדל. ישנם סוגים רבים של תערובות, ושמפניה אינה יוצאת דופן.