הן מהקטנות במשפחת התפוזים, ויש האומרים, המתוקים ביותר. קל לקלף אותם, נטולי זרעים ומלאים בוויטמין C ובכמה ויטמינים ומינרלים אחרים, כמו חומצה פולית ותיאמין. איזו עוד דרך להשתמש בקלמנטינות ובתפוזים שלך אם לא להכין כוס גדולה של שייק טעים ובריא? ניתן ליצור אינסוף שילובי טעמים ולקבל את היתרונות הבריאותיים של הפירות הללו בצורת משקה. אבל זה לא אומר שפירות ההדר האלה אינם מגוונים מספיק כדי לשמש במגוון מתכונים.
- עץ זה הוא צמח רב שנתי, פורח, בגובה רגיל של 9-10 מ’.
- בצריכה מתונה כחלק מתזונה מאוזנת, לקמנטינות יש יתרונות בריאותיים רבים בשל התוכן התזונתי שלהן.
- עם זאת, למרות קווי הדמיון הרבים ביניהם, ישנם כמה הבדלים חשובים בין תפוזים אחרים לקלמנטינה.
- אם חזרתם הביתה עם שקית של פירות הדר שנראים כמו תפוזים אבל קל לקלף כמו מנדרינות, סביר להניח שקניתם קלמנטינות.
- השתמשו בקלמנטינות ובתפוזים למרינדות עופות.
- לא רק זה, אלא שיש לך הבנה הרבה יותר ניואנסית של ההבדלים האלה מאשר לציבור הרחב.
בנוסף, ישנן כמויות קטנות של אלפא ובטא קרוטן כאחד. אתה מקבל יותר קרוטנואידים אם אתה אוכל את כל הפרי במקום לשתות את המיץ מהמנדרינות. גם מנדרינות וגם קלמנטינות מתוקות יותר מתפוזים, אבל הקלמנטינה הממוצעת מתוקה מעט ממנדרינות אחרות.
מה ההבדל בין קלמנטינות לתפוזים?
למד עוד על מנדרינות, קלמנטינות ופירות כתומים קטנים אחרים הדומים להם. מכיוון שהם כל כך קשורים, אין זה מפתיע שלקלמנטינות ולקלמנטינות יש פרופיל תזונתי דומה מאוד.
מה ההבדל בין אכטופיות חדריות לאקטופיות על-חדריות
הם מתוקים יותר מתפוזים בטבור אבל עדיין קצת חמוצים. לקלמנטינות יש גם עור אדמדם-כתום כהה יותר, רך וחלוקי נחל שקל לקלף. כמו כל שאר פירות ההדר, יש בו תכולה גבוהה של ויטמין C.
ההבדל בין נגיף הקורונה לשפעת
פירות הדר אלו מכילים קרוטנים צבעוניים וחסרי צבע כמו פיטואן ופיטופלואן וקבוצות קסנטופיילים שונות כמו קרוטנואידים מונו-הידרוקסיים. מחקר אחד מראה שקרוטנואידים של פרי הדר נקשרו לסיכון נמוך יותר לסרטן, במיוחד במערכת העיכול ובדרכי הנשימה העליונות. הם מתגלים בעיקר נטולי זרעים ולכן קל יותר לאכול אותם. אבל כמו קרובי משפחתם הטעימים והבריאים, קלמנטינות אינן מכילות ויטמין D.
חיי מדף ואחסון
אם חזרתם הביתה עם שקית של פירות הדר שנראים כמו תפוזים אבל קל לקלף כמו מנדרינות, סביר להניח שקניתם קלמנטינות. ההבדל העיקרי בין קלמנטינות לתפוזים הוא המראה שלהם. הקלמנטינות קטנות יותר, עם עור חלק יותר וצבע בהיר יותר. קלמנטינות גם בטעם מתוק יותר ויש להן מעט מאוד זנים בהשוואה לתפוזים שמגיעים בלמעלה מארבע מאות סוגים.
עובדות תזונה
קלמנטינות הן פחות חומציות מהתפוזים שלך בחנות המכולת. הסיבה להבדלים הללו בין תפוזים לקלמנטינות היא פשוטה. מאמר זה מסביר את ההבדלים והדמיון העיקריים בין שני סוגים פופולריים של פירות הדר – קלמנטינות וקלמנטינות. קלמנטינות וקלמנטינות הן שניהם זנים של תפוז מנדרינה.
אבל למרות קווי הדמיון הרבים שיש לפירות האלה, יש גם כמה הבדלים בין השניים. לסיכום, תפוזים וקלמנטינה הם בני משפחת ההדרים ודומים לתפוזים מסורתיים, אך לכל אחד מהם תכונות חושיות ופיזיות שונות במקצת. עם זאת, לא תמיד קל להבדיל בין הקלמנטינה מזנים של תפוזים מתוקים.
זה יכול להיות גם כל הדיבורים האלה על אימוני האביב, ליגת האשכוליות והכל. לכו לחנות המכולת המקומית שלכם, במיוחד בסוף החורף, ותמצאו שפע של קלמנטינות, אשכוליות, קלמנטינות ותפוזים. הלכנו על ה-Fairway המצויד היטב בשכונת צ’לסי בניו יורק וקנינו את כל מה שנראה באופק. הקלמנטינה (Citrus × clementina) היא זן קטן יותר וחסר זרעים של מנדרינה שתופח על ידי קלמנט רודייה, מיסיונר צרפתי באלג’יריה. זהו למעשה הכלאה של מנדרינה מנדרינה ים תיכונית (C. × deliciosa) ותפוז מתוק (C. × sinensis).
קלמנטיין נגד אורנג’ – מה ההבדל?
בדומה למנדרינית, הם נוטים להיות קלים לקילוף. הקליפה היא כתומה עמוקה עם מראה חלק ומבריק וניתן להפריד אותה ל-7 עד 14 פלחים. הם עסיסיים ומתוקים באופן טבעי, עם פחות תכולת חומצה מאשר תפוזים אחרים.
קלמנטיין נגד אורנג’ – מה ההבדל?
עם זאת, ההבדל העיקרי בין קלמנטינה למנדרינה הוא שהקלמנטינות הן הזן הקטן ביותר בתפוז המנדרינה. בהשוואה למנדרינה, לקלמנטינות יש עור רפוי שמקל לקלף אותן. הם מתוקים במיוחד, חסרי זרעים, ובעלי עור אדום-כתום חלק ומבריק. שני פירות ההדר הללו מתוקים ועסיסיים, עם פחות חומצה מתפוזים.
כמו עם פירות הדר אחרים, שניהם מספקים פחמימות אך כמויות מינימליות של חלבון ושומנים. עכשיו כדאי להבין את ההבדל בין מנדרינות לקלמנטינות. לא רק זה, אלא שיש לך הבנה הרבה יותר ניואנסית של ההבדלים האלה מאשר לציבור הרחב. זו הדרך הקלה ביותר להסביר את הקשר בין קלמנטינות למנדרינות.