בעוד שיש רק 13 ויטמינים חיוניים, ישנם אלפי מינרלים ידועים. הגוף שלך לא בהכרח צריך את כולם, אבל הוא צריך מינרלים מסוימים כדי לתפקד כראוי. בהתאם למינרל, ייתכן שתזדקק לכמויות גדולות או קטנות. מינרלים נמצאים במגוון מזונות, וכמו ויטמינים, יותר מדי או מעט מדי עלול לגרום לבעיות בריאותיות.
- Garden of Life mykind Organics Women’s Once Daily Multi בודק הרבה קופסאות עבור דברים שאולי תרצו בתוסף.
- כל הויטמינים מתפקדים בצורה שונה וממלאים מגוון תפקידים, והגוף שלנו דורש כמויות שונות מהם כדי למקסם את בריאותנו.
- עם זאת, הם נדרשים לשאת תווית תוספת עובדות ורשימת מרכיבים המתארת את מה שיש במוצר.
- למרות שלכל אחד מהוויטמינים והמינרלים יש תפקידים ותפקודים ייחודיים בגוף, המחקר תומך בכך שלגוף יש קיבולת מרבית טבעית לחומרי הזנה הללו.
- מינרלים הם בעיקר יסודות שהם פשוטים ובעלי משקל אטומי נמוך.
- הוא עשוי רק ממזונות מלאים אורגניים ומספק כמויות נאותות של ויטמינים ומינרלים חיוניים לנשים כולל ויטמין D וויטמין K2.
כל הויטמינים מתפקדים בצורה שונה וממלאים מגוון תפקידים, והגוף שלנו דורש כמויות שונות מהם כדי למקסם את בריאותנו. ניתן לאחסן ויטמינים מסיסים בשומן, בעוד ויטמינים מסיסים במים אינם יכולים להישמר מכיוון שהעודף מופרש דרך השתן, ולכן יש למלא אותם באופן קבוע. לגוף יש אלפי תגובות כימיות המתרחשות בכל אחד מהתאים שלו, בכל שנייה ביום. תאים אלה מעבדים ללא הרף את השומנים, החלבונים והפחמימות שאנו מקבלים מהמזון.
מיקרונוטריינטים בעלי תפקיד גדול בגוף
כאשר אתה לא מקבל מספיק של ויטמין מסוים, אתה עלול לקבל מחסור. מחסור בוויטמין עלול לגרום לבעיות בריאותיות ועלול להגביר את הסיכון למחלות לב, סרטן ואוסטיאופורוזיס. קבלת הכמות הנכונה של ויטמינים יכולה לעזור להגביר את החסינות שלך ולשמור על בריאות מיטבית. ויטמינים ממלאים תפקיד משמעותי בתפקוד מערכת החיסון ומערכת העצבים, תיקון וריפוי פצעים, פיתוח תאי דם אדומים וצמיחה והתפתחות על ידי שחרור אנרגיה מהמזון. הם גם שומרים על תפקוד טוב של העיניים, הריאות, העור, השיער, העצמות, הרקמות ומערכת העיכול שלנו. בקיצור, ויטמינים הם תרכובות אורגניות המתקבלות מצמחים ובעלי חיים, ואילו מינרלים הם תרכובות אנאורגניות שמקורן בכדור הארץ.
מינרלים
כדי להפחית את הסיכוי לצרוך יותר מהנדרש, מומלץ בדרך כלל לאכול תזונה מאוזנת ומזינה, בניגוד לנטילה בצורת תוסף. עם זאת, ישנם חריגים לעצה זו, כגון אנשים עם תנאים מסוימים שעשויים להזדקק ליותר של חומרים מזינים מסוימים.
חומצה פולית (מסיסה במים)
בזמן הבישול, חיוני לשמר את הויטמינים מכיוון שהם רגישים לחום ועלולים בקלות להוביל למצבי מחסור. מזון מכיל חומרים מזינים העשויים מחלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, סיבים, מים וחומרים נוספים.
מקורות ותפקודים של ויטמינים
גם הפונקציות של המינרלים שונות, ולא כל המינרלים נדרשים לגופנו. לדוגמה, זרחן, סידן, נתרן, אשלגן ומגנזיום נדרשים יותר מאשר אבץ וברזל, אם כי יש להמליץ על הכמויות המדויקות על ידי תזונאי. ויטמיני B חיוניים לבריאות מטבולית, שהוא תהליך הפיכת המזון לדלק השמיש שגופנו צריך כדי להישאר בריא.
מה ההבדל בין ויטמינים ומינרלים?
מינרלים הם בעיקר יסודות שהם פשוטים ובעלי משקל אטומי נמוך. מינרלים הם תרכובות אנאורגניות שאתה צריך או בכמויות גדולות או עקבות. המינרלים העיקריים שאתה צריך כוללים סידן, מגנזיום, נתרן, בורון, קובלט, נחושת, כרום, גופרית, יוד, ברזל, מנגן, סלניום, אבץ, סיליקון, אשלגן וזרחן.
כיצד מסווגים מינרלים?
הוא מכיל גם ויטמין K2, שקשה לאנשים רבים להשיג באמצעות דיאטה (הוא נמצא בעיקר במוצרי חלב מותססים). מחקרים חדשים מצביעים על כך ש-K2, יחד עם ויטמין D, ממלאים תפקיד בבריאות העצם ובמחלות לב וכלי דם.
מבט מקרוב על ויטמינים מסיסים במים
זה נבדק על ידי צד שלישי מ-NSF לדיוק של כמויות המרכיבים הרשומות על התווית ונקי ממזהמים מזיקים. חשוב לציין שמולטי ויטמינים שונים מכילים שילובים ומינונים שונים של חומרים מזינים, אותם יש לבדוק עם ספק שירותי בריאות לפני תחילת התוסף. יש אנשים שצריכים להיות זהירים לגבי חומרים מזינים מסוימים.
גופרית עוזרת לייצב מבני חלבון, כולל חלק מאלה המרכיבים שיער, עור וציפורניים. ויטמינים ומינרלים נחשבים לחומרי תזונה חיוניים – מכיוון שהם פועלים יחד, הם ממלאים מאות תפקידים בגוף. הם עוזרים לחזק את העצמות, לרפא פצעים ולחזק את המערכת החיסונית שלך. מחסור בוויטמינים עלול להוביל למחלות ביולוגיות קשות כמו- עיוורון לילה, בריברי, רככת, צפדינה וכו’. המחסור במינרלים גורם לבעיות בריאותיות כמו- אנמיה, זפק, עיכוב בגדילה וכו’. רגישות הם רגישים לטיפול בחום וכימיקלים לכן תרכובות ניתנות להריסה בקלות.
הם גם מסייעים להתחדשות תאים, ייצור הורמונים, ויסות מצב הרוח, בריאות העצבים והמערכת החיסונית, ומגוון של תפקודי מפתח אחרים בגוף. הם נמצאים בפירות ים, עוף, ביצים, מוצרי חלב, אגוזים, קטניות ומוצרי דגנים מועשרים.
ויטמינים מסיסים במים
ישנם תשעה ויטמינים שונים המסיסים במים – ויטמין C, ושמונה ויטמיני B – ריבופלבין, תיאמין, ניאצין, פולאט, ביוטין, חומצה פנטותנית וויטמינים B6 ו-B12. ויטמינים אלו צריכים להיות מומסים במים לפני שהם נספגים בגופנו ונספגים ישירות לזרם הדם שלנו, מייצרים אנרגיה ובונים תאים וחלבונים. מההבדל לעיל בין ויטמינים ומינרלים, אנו יכולים להסיק שהם שונים בתפקודם הביולוגי ובהרכב הכימי שלהם.