מה ההבדל בין מי טוניק ומי סודה?

קלאב סודה חדורה בפחמן דו חמצני ומלחים מינרלים. באופן דומה, סלצר מוגז באופן מלאכותי אך בדרך כלל אינו מכיל מינרלים נוספים. מי טוניק הם גם מוגזים אך מכילים תוספת כינין וסוכר, מה שאומר שהם מספקים קלוריות. כיום, כינין קיים רק בכמויות קטנות כדי להעניק למי טוניק את טעמם המר, אשר בדרך כלל מוסווה על ידי התקתו בסירופ תירס עתיר פרוקטוז או בסוכר. בניגוד לסודה קלאב או סלצר, מים מינרליים מוגזים מוגזים באופן טבעי. הבועות שלו מגיעות ממעיין או מבאר עם פחמימה טבעית.

• בגלל זה, זה מתאים ל”אלכוהול בוטני” כמו ג’ין, או אלכוהול ומשקאות אחרים עם הדרים קדימה.
• קלאב סודה, סלצר ומים מינרליים מוגזים הם בעלי פרופילים תזונתיים דומים.
• עכשיו אתה יכול ליהנות מפרק אחד פחות של בלבול בסופרמרקט.
• בסך הכל, שני המשקאות מכילים מעט מאוד חומרים מזינים.
• באמריקה, המונח “סודה קלאב” יכול להתייחס גם לקטגוריה זו, אולם מי סודה הוא בעיקר המונח בו אנו משתמשים באוסטרליה.

פריסטלי הגה את המרקחת כאשר ציין שניתן להוסיף פחמן דו חמצני ביעילות למים על מנת ליצור פחמן. במהלך החלק המוקדם של המאה ה-20, לאנשים אמידים היו לעתים קרובות סיפונים של מי סודה בתוך בתיהם. סיפונים אלה יכלו ליצור מיידית מים מוגזים, שלעתים קרובות הוגשו בפני עצמם או עם אלכוהול חזק כמו סקוץ’. תוספת של כינין למים רגילים הוכיחה את עצמה כטוניק יעיל לאנשים חולים – ומכאן השם מי טוניק. שני סוגי מים במיוחד, סודה וטוניק, מבלבלים, ואני לא מאשים אותך.

אז מה זה מי טוניק?

כאשר הוא רקח לראשונה, סוג זה של טוניק היה מר במיוחד בשל כמויות מוגזמות של כינין. כיום, לרוב מוסיפים למים מסוג זה סוכר, וכמות הכינין הצטמצמה מאוד.

השתמש במשקאות פופולריים

קליפת הצמח מכילה אלקלואידים מרים טבעיים המרעילים כל יצור קטן שמנסה ללעוס דרך הקליפה. כולנו שתינו כוס או התיז אחד מהם למשקה בשלב מסוים. אם תהיתם מה מבדיל את חברי השלישייה התוססת הזו זה מזה, אל תהיו יותר – אנחנו כאן היום כדי לתת לכם את התקציר. יש רק כמות קטנה של כינין במי טוניק כדי להקנות מרירות, מה שהופך אותו בטוח לצריכה.

מים טוניק לעומת קלאב סודה: קווי דמיון

כדי לשלוט בטעם החמצמץ הזה, מוסיפים למים המוגזים האלה מלחי נתרן או אשלגן. קלאב סודה ספוג במלחים מינרליים כדי לשפר את טעמה ולתוססת. אלה כוללים אשלגן גופרתי, נתרן כלורי, דיסודיום פוספט ונתרן ביקרבונט. מצד שני, מי טוניק בפני עצמו הם אולי הכי טעימים בהשוואה למים מוגזים אחרים.

מה זה מי סודה?

במקור נהנו ממנו מתנחלים בריטים בהודו כדרך להילחם במלריה. הטעם המר הזה בטוניק מגיע מכינין, שמקורו בקליפת עץ הקנצ’ונה ומפורסם בתכונותיו האנטי מלריה. כיום, מי טוניק מגיעים כעת במגוון טעמים נוספים, מושלמים אם אתה רוצה להגביר את ה-G שלך “בניגוד לסודה קלאב, שפשוט מוסיפה בועות מרעננות לסיימת המשקה, מי טוניק מאופיינים בתווים מעט מרירים והדרים”, אומר ג’וזפה “בפה” מוסו, מאסטר בלנדר במרטיני בנוסף, ברוב אם לא כל מי הטוניק יהיה גם חומצת לימון.

מה זה מי טוניק?

אבל איך עברנו מתמצית מרירה מקליפת עץ טרופית למיקסר קוקטיילים מבעבע המחובר לרובי סודה ברחבי העולם? האירופים יצרו מטעי קנצ’ונה במושבות שלהם כדי לקצור כינין, וערבבו אותו עם מים וסוכר כדי להפוך אותו לטעים. עם העלייה בפופולריות של מים מוגזים במאות ה-18 וה-19, הם הפכו במהרה למשקה מבעבע המשמש הן לרפואה והן לפנאי כאשר מערבבים אותו עם אלכוהול, וכמובן, ג’ין. במילים פשוטות, זהו אלקלואיד מר המשמש לשיפור הטעם. עם הוספת כינין למי טוניק, מתפתח טעם מר מובהק. מקורם של מי טוניק החל באמצע שנות ה-1600 בפרו, שם האינקה השתמשה בקליפת עץ הקינוקינה כתרופה מונעת למלריה.

מקור מי סודה

לא פעם, מי שנהנה ממי טוניק נהנה מהם בשל טעמם הייחודי. מקנזי פאטל אם אתם מנסים להפחית במשקאות ממותקים, היזהרו משני המשקאות המוגזים הללו. עם תוספת סוכרים, גם מי סודה וגם מי טוניק עלולים להוביל לעששת, לעלייה במשקל ולקלקול קיבה. • בעוד ששניהם מוגזים, מי טוניק מכילים תמיד כמויות קטנות של כינין, בעוד קלאב סודה מכילה כמויות קטנות של מלחי נתרן או אשלגן.

מים טוניק לעומת מי סודה: מה ההבדל האמיתי?

הטעם, עם זאת, הוא מה שבאמת מייחד את הקטגוריות הללו. סודה קלאב תעניק לך לחות בדיוק כמו מים רגילים. אתה יכול לצרוך אותו בבטחה כי הוא נקי מקלוריות וסוכר. הוא גם כמעט חסר טעם, אם לא הכמות הקטנה של מלחים מינרליים.

לכן מי טוניק מכילים גם סוכר, נקטר או סירופ תירס עתיר פרוקטוז כדי לאזן את המרירות. קלאב סודה, סלצר ומים מינרליים מוגזים הם בעלי פרופילים תזונתיים דומים. כל שלושת המשקאות הם בחירה מצוינת להרוות את הצמא שלך ולשמור על לחות. תכולת המינרלים של המים עשויה לשנות את הטעם באופן משמעותי. זו הסיבה שלכל מותג של מים מינרליים מוגזים יש בדרך כלל טעם ייחודי.

עד כמה שזה יהיה תמוה, המונח “מי סודה” משמש לעתים קרובות להחלפה עם מי סלצר, מים מינרליים וסודה קלאב, לפי Epicurious. זה בגלל שכולם הם סוג של מים מוגזים עם כמה הבדלים קלים. מי סלצר, מסביר המאמר, הם מי מעיינות שהוגזו בפחמן דו חמצני, וכתוצאה מכך משקה מבעבע. לסודה קלאב יש טעם מובהק יותר מכיוון שהיא חדורה במינרלים נוספים, כגון נתרן כלורי ואשלגן גופרתי, כך מדווח Healthline. לבסוף, מים מינרליים נאספים ממעיינות המכילים מלחים ותרכובות גופרית המעניקות למים גז טבעי, לפי Epicurious.

בעוד שההבדל בין הטוניק ומי הסודה ניכר לעין, השניים משמשים לעתים קרובות, בטעות, לסירוגין. עדיף לשלב טוניק עם ג’ין, מכיוון שהוא מחמאה טבעית לטעם האורן של הג’ין. מי סודה הם במיטבם כאשר הם משמשים לדילול משקאות חזקים, מכיוון שהם יתגברו מיד על הטעם העדין של משקאות אלכוהוליים קלים יותר. גם למי טוניק וגם למי סודה יש ​​היסטוריה מעניינת, אבל הם מפתים את בלוטות הטעם של האדם רק אם משתמשים בהם נכון. אם אתה פשוט מחפש לחות עם משהו קצת יותר מרגש מכוס מים שקטים, אולי תשקול לבחור במי טוניק או סודה קלאב. אם זה המקרה, סודה קלאב תהיה אפשרות לחות, פשוטה ונקייה יותר להוסיף לצריכת המים היומית שלך.