ענבים אדומים עשירים בויטמינים, בעיקר ויטמין C ו-B, נחושת, אנתוציאנינים, מנגן ואשלגן. בכוס ענבים אדומים יש בסביבות 61 קלוריות מה שהופך אותו לחטיף אידיאלי, במיוחד עבור אלה שמחפשים לרדת במשקל. ויטמין K בענבים ירוקים ואדומים תומך ברקמות בריאות ועצמות חזקות.
- €¢ לרזברטרול בענבים אדומים יש תכונות אנטי-פטרייתיות ואנטי-סרטניות ואילו לענבים ירוקים אין.
- ה-“British Medical Journal” מצא כי אלו ששתו כוס יין אדום בכל יום היו בסיכון נמוך יותר לסרטן ריאות מאשר אלו ששתו יין לבן.
- • לרזברטרול בענבים אדומים יש תכונות אנטי-פטרייתיות ואנטי-סרטניות ואילו לענבים ירוקים אין.
- כל שלושת הזנים יכולים לייצר את נוגד החמצון המכונה רזברטרול ובעלי ערך תזונתי דומה.
- רזברטרול הוא חומר פיטונוטריינט בענבים וידוע בתכונותיו נוגדות החמצון.
- ה-British Medical Journal, למשל, גילה כי אלו שצרכו כוס יין אדום בכל יום היו בסיכון מופחת לסרטן ריאות מאשר אנשים שצרכו יין לבן.
על פי מחקר משנת 2016, דיאטות עשירות בנוגדי חמצון עוזרות לשמור על המשקל. כמו כן, כוס אחת של ענבים אדומים או ירוקים מכילה 100 קלוריות, מה שהופך אותם לחטיף צפוף בחומרים מזינים, בנפח גבוה ובריא.
ענבים ירוקים לעומת ענבים אדומים
רזברטרול הוא הפלבנואיד החשוב ביותר הכלול בענבים אדומים. למרות שהצרפתים צורכים שומנים רבים בתזונה שלהם, הם נוטים פחות למחלות לב בגלל הצריכה התכופה של יין אדום העשוי מענבים אדומים. תכונות אנטי-היסטמין ב-Quercetin נדרשות לריפוי של אלרגיות שונות. בנוסף, לאנתוציאנינים המצויים בענבים אדומים יש תכונות אנטי דלקתיות. לסיכום, אין הרבה הבדלים בין ענבים ירוקים לעומת ענבים אדומים מלבד הטעם שלהם.
הכל על ענבים ירוקים
אולי ההבדל הגדול ביותר בין ענבים ירוקים לענבים אדומים הוא הטעם שלהם. רזברטרול הוא סוג של נוגד חמצון המצוי בקליפת הענבים. מאמינים שיש לו יתרונות בריאותיים רבים, כגון הפחתת דלקת ושיפור בריאות הלב. עם זאת, מחקרים על יעילותו מעורבים, על פי Mayo Clinic, כאשר יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את זה. דבר אחרון בענבים אדומים שאני לא אוהב הוא העובדה שהם מתוקים מדי.
ענבים ירוקים VS ענבים אדומים | יותר במשותף ממה שאתה חושב
פשוט זרקו מעט משניהם במסחטה הקטנה והטובה שלכם ותיהנו מהטעם ומהיתרונות של ענבים אדומים וירוקים כאחד. זה נראה כאילו בכל פעם שאני מנסה ענב אדום הוא דייסתי, מתוק מדי ומשאיר טעם לוואי חריף בפה שלי. מגיל צעיר ניסיתי ענבים אדומים שוב ושוב, ובכל פעם אני תופס את עצמי לא אוהב אותם אפילו יותר. לנסות אותם בבית הספר או בבית היה חסר טעם, מכיוון שמעולם לא התלהבתי מהם.
הכל על ענבים אדומים
Quercetin ו- Resveratrol הם הפלבנואידים החשובים ביותר שעוזרים לתת יתרונות בריאותיים אלה. רזברטרול הוא הפלבנואיד המסייע בטיפול במחלת אלצהיימר. לרזברטרול יש גם תכונות אנטי-פטרייתיות ואנטי-סרטניות. ענבים אדומים מכילים הרבה חומרים מזינים כמו ויטמין C, ויטמין B, חלבונים, נחושת, אנתוציאנינים, מנגן ואשלגן. לכן, ענבים אדומים נחשבים כמעניקים יתרונות בריאותיים רבים.
ירוק נגד ענבים אדומים: 5 הבדלים מרכזיים
זו הסיבה שרופאים יציעו לבחור ענבים אדומים על פני ענבים ירוקים. חצי כוס ירקות מבושלים, כוס אחת של עלים ירוקים, אוזן תירס אחת ועגבנייה רומאית אחת יהיו דוגמאות אחרות לגדלים של הגשה. רוב מומחי הבריאות טוענים כי ענבים אדומים עדיפים על ירוקים בשל נוגדי החמצון הנלחמים במחלות הידועים בשם פלבנואידים.
הבדל בטעם
יינות עשויים הן מענבים אדומים והן מענבים ירוקים והם פופולריים בכל העולם. הנה אנחנו, סוף סוף מסיימים את הטיעון העתיק של ענבים ירוקים לעומת ענבים אדומים. למרות שנראה שלענבים אדומים יש יותר יתרונות בריאותיים, זה תלוי בך באיזה ענבים תבחר. חוקרים של טרה סטייסי מאמינים שמרכיבים רבים של ענבים אדומים יכולים להגן מפני סרטן השד, הריאות והמעי הגס. ה-“British Medical Journal” מצא כי אלו ששתו כוס יין אדום בכל יום היו בסיכון נמוך יותר לסרטן ריאות מאשר אלו ששתו יין לבן.
יתרונות בריאותיים
הייצור של נוגד החמצון אנתוציאנין יכול להגן על הגוף מפני דלקת. בדיוק כמו ענבים אדומים, גם ענבים ירוקים הם בעלי ערך תזונתי גבוה. גם ענבים ירוקים מכילים מעט קלוריות וללא כולסטרול כלל. קטצ’ינים הם סוג של נוגדי חמצון פלבנואידים הקיימים בענבים ירוקים או ענבים לבנים. ניתן למצוא כמות מסוימת של יונים ואשלגן בענבים ירוקים וכן ביין לבן. בקיצור, ההבדל הגדול ביותר בין ענבים ירוקים לעומת ענבים אדומים הוא הטעם שלהם, כשהזן האדום מתוק יותר ולא מר כמו הירוק.
הכל על ענבים ירוקים
• לרזברטרול בענבים אדומים יש תכונות אנטי-פטרייתיות ואנטי-סרטניות ואילו לענבים ירוקים אין. הבדל נוסף בין שני סוגי הענבים הללו הוא תכולת הסוכר שלהם. ענבים ירוקים נוטים להיות מתוקים יותר מענבים אדומים, בשל תכולת הפרוקטוז הגבוהה שלהם. אם אתה מחפש אפשרות עם כמות נמוכה יותר של סוכר, ענבים אדומים יהיו הדרך ללכת. רוב התזונאים ומומחי הבריאות ימליצו לצרוך יותר ענבים אדומים. הסיבה לכך תהיה התכולה הגבוהה של רסברטרול נוגד חמצון בענבים אדומים, בהשוואה לענבים ירוקים.
ובכן, שני סוגי הענבים מציעים מגוון יתרונות בריאותיים וניתן ליהנות מהם כחלק מתזונה בריאה. עם זאת, אם אתם מחפשים אופציה בריאה יותר, אז ענבים ירוקים הם מעט טובים יותר בגלל תכולת הסוכר הנמוכה שלהם.
ירוק נגד ענבים אדומים: 5 הבדלים מרכזיים
עם זאת, למען האמת, אני מעדיף את הטעם של ענבים ירוקים. ענבים ירוקים ואדומים עשויים להיות דלים בקלוריות. עם זאת, הם אינם מקור טוב לחומרים מזינים, למעט נחושת. כוס ענבים אדומים או ירוקים עונה על למעלה מ-20% מהצרכים היומיומיים שלך.