קשמיר ערבה נגד ערבה אנגלית: מה ההבדל?
איראן בדרך כלל נוטה להיות היצרניות והיצואניות הגדולות ביותר של רבים ממוצריה המקומיים. איראן מכסה כ-70% מ-250 טון ייצור הזעפרן בעולם מדי שנה. אומרים שפרסית קלאסית היא השפה הראשונה שרשומה בה שימוש בזעפרן במחלקת הבישול. יש כמה נקודות שחשובות בכל הנוגע לאיכות הזעפרן. צמח הזעפרן קטן מאוד והפרח שלו הוא החלק היחיד שנראה מעל פני האדמה.