אידוי מול רתיחה

חלקיקים נעים מהר וחלקם נעים באיטיות באידוי. זהו תהליך שבו מולקולות של נוזל הופכות באופן ספונטני לגזים, מבלי להפעיל חום על הנוזל. בדרך כלל ניתן לראות זאת כהיעלמות הדרגתית של הנוזל בעת חשיפה לאטמוספירה. התשובה לחידה הזו טמונה בעובדה שמולקולות בנוזל נמצאות במצב קבוע של תנועה אקראית וממשיכות להתנגש זו בזו. בנקודת רתיחה, שהיא הטמפרטורה שבה נוזל מתחיל לרתוח היא הטמפרטורה שבה לחץ האדים הזה שווה ללחץ האטמוספרי המאפשר למולקולות הנוזל להתאדות במהירות לאטמוספירה. אידוי הוא הליך ספונטני המתרחש בדרך כלל בטמפרטורת החדר בגלל שמולקולות נוזליות בעלות אנרגיה גבוהה בורחות לאוויר הסביבה.

• טרנספורמציות אלו מתאפשרות על ידי תהליכים שונים שיכולים להיות ספונטניים או מאולצים.
• בתהליך זה, כאשר אנו מחממים את הנוזל, לחץ האדים עולה, עד שהוא שווה ללחץ האטמוספרי.
• כאשר מתרחש אידוי על גוף הנוזל בתפזורת, הטמפרטורה של גוף הנוזל נוטה לרדת; להיפך, כאשר הרתחה מתרחשת על גוף נוזלי בתפזורת, הטמפרטורה נוטה להישאר קבועה בכל תהליך הרתיחה.
• לכל הנוזלים יש נטייה להתאדות לצורת גז.
• יש להם אינטראקציה בין-מולקולרית ואינטראטומית נמוכה בגלל האנרגיה הקינטית שלהם.

אנרגיה נצרכת או משתחררת במהלך הטרנספורמציה פיזית. תהליכי צריכת אנרגיה נקראים תהליכים אנדותרמיים ואילו תהליכי שחרור אנרגיה נקראים תהליכים אקסותרמיים.

מדינת הגזים

אידוי מתרחש רק על פני הנוזל, ואילו רתיחה מתרחשת על המסה הגדולה של הנוזל. זה מסווג כהבדל העיקרי בין אידוי להרתחה. כדי להבין את נקודת הרתיחה, אנחנו צריכים לדבר קצת על לחץ האדים.

ההבדל בין אידוי לרתיחה – אידוי לעומת רתיחה

השימוש באנרגיה או שחרור האנרגיה נקבע על פי אופי הכוחות הבין-מולקולריים או הבין-אטומיים הפועלים על חומרים שונים. למוצקים יש את האינטראקציה הבין-אטומית הגדולה ביותר, כך שכל תהליך שמתחיל במצב מוצק צורך אנרגיה מכיוון שצריך לשבור את הקשרים החזקים האלה.

מה ההבדל בין אידוי להרתחה

הרתיחה תלויה בלחץ המופעל על הנוזל, כלומר, ככל שהלחץ גבוה יותר, כך תגדל נקודת הרתיחה ולהיפך. בתהליך הרתיחה, כאשר המולקולות של הנוזל הן בהיקף גדול יותר שהן יכולות לשנות את צורתו, אז נוצרות הבועות, ותהליך הרתיחה מתחיל. באידוי, אנרגיה מסופקת לתגובה על ידי הסביבה; להיפך, נדרש מקור אנרגיה עיקרי לביצוע תהליך הרתיחה.

אידוי מול רתיחה

נקודת הרתיחה של חומר היא הטמפרטורה שבה לחץ האדים של הנוזל מתאים ללחץ המקיף את הנוזל והנוזל הופך לאדים. נקודת הרתיחה של חומר תלויה בלחץ הסביבה. לנוזלים בלחץ גבוה יש נקודת רתיחה גבוהה, ולנוזלים בלחץ נמוך יש נקודת רתיחה נמוכה. לדוגמה, בגובה פני הים, הוא רותח ב-100 מעלות צלזיוס, אך באזורים הגבוהים שבהם הלחץ האטמוספרי נמוך, המים רותחים בטמפרטורות מתחת ל-100. הדמיון בין אידוי להרתחה הוא שכאשר הטמפרטורה, הלחץ או שניהם עולים, הצורה הנוזלית הופכת לצורת גזים.

מה הדמיון בין אידוי להרתחה

אידוי נחשב לתהליך האיטי; מהצד השני, הרתחה היא בדרך כלל התהליך המהיר. בזמן האידוי טמפרטורת הנוזל יורדת, בעוד טמפרטורת הרתיחה נשארת קבועה לאורך כל התהליך.

ההבדלים העיקריים בין רתיחה לאידוי

אידוי הוא תהליך של מעבר פאזה שבו חומר משנה את מצבו מנוזל לאדים. זה יכול להתרחש בשתי דרכים, כלומר אידוי והרתחה. תהליך האידוי כולל מעבר פאזה בטמפרטורה מתחת לטמפרטורת הרתיחה.

הבדלים בין אידוי להרתחה

כאשר מתרחש אידוי על גוף הנוזל בתפזורת, הטמפרטורה של גוף הנוזל נוטה לרדת; להיפך, כאשר הרתחה מתרחשת על גוף נוזלי בתפזורת, הטמפרטורה נוטה להישאר קבועה בכל תהליך הרתיחה. באידוי לא נוצרות בועות; מצד שני, נוצרות בועות ברתיחה.

ההבדל העיקרי בין נקודת רתיחה לאידוי הוא שאידוי מתרחש על פני הנוזל ואילו נקודת הרתיחה היא הטמפרטורה שבה מתרחש אידוי מהמסה הנוזלית. אם ניקח בחשבון מערכת של אוויר ומים אטמוספריים – יש הבדל איכותי בין אידוי להרתחה. כלומר, אידוי מתרחש בתנאים ספציפיים ורתיחה בתנאים ספציפיים שונים. הבעיה שלי היא שאני לא יכול לראות את ההבחנה הזו במערכת של חומר בודד.

תופעה זו של המרת נוזל לאדים בכל טמפרטורה מתחת לנקודת הרתיחה שלו מכונה אידוי. אחד ההבדלים שנראים בבירור בשני התהליכים הוא שתגלו היווצרות בועות ברתיחה. הבדל חשוב נוסף בין אידוי להרתחה הוא שאידוי הוא התהליך המתרחש בכל טמפרטורה נתונה. להיפך רתיחה היא התהליך המתרחש רק בטמפרטורה הספציפית הנקראת נקודת הרתיחה. אידוי והרתחה הם שני תהליכים שמסתכלים עליהם לעתים קרובות ללא הבדל.

כל חומר בעולם מושפע מכוחות פנימיים וחיצוניים כאחד. אז הם עוברים טרנספורמציה פיזית מתמדת. טרנספורמציות אלו מתאפשרות על ידי תהליכים שונים שיכולים להיות ספונטניים או מאולצים. חלקם הם רתיחה, התכה, אידוי, סובלימציה, היתוך, עיבוי וכו’. תגלו שהחלקיקים נעים מהר מאוד בתהליך הרתיחה מאשר בתהליך האידוי.