אדם עם אי סבילות לגלוטן צריך לסלק גלוטן מהתזונה שלו. עם זאת, צריכת גלוטן מדי פעם לא תגרום לבעיות בריאותיות חמורות, אלא אם כן לאדם יש מחלת צליאק. לאחר ששאל על תסמינים וביצוע בדיקה גופנית, הרופא כנראה יבצע בדיקות מעבדה כדי לשלול מחלת צליאק ומצבים אחרים של מערכת העיכול.
- גלוטן גורם לתסמינים אצל אנשים עם רגישות לגלוטן, אך הוא אינו פוגע בווילי במעי הדק שלהם.
- מחלת צליאק ואי סבילות לגלוטן הם שני מצבים רפואיים המופעלים בעצם על ידי חלבון המכונה גלוטן הקיים בדגנים כגון שיפון, חיטה ושעורה.
- לצליאק בריטניה יש מידע נוסף על רגישות לגלוטן וכמובן על מחלת הצליאק.
- המשמעות היא שהגוף שלהם מנסה להילחם בגלוטן כאילו היה וירוס.
- מחלת צליאק, אי סבילות לגלוטן ואלרגיה לחיטה יכולים ליצור תסמינים דומים.
אני מודע לגלוטן הוא מרכיב של חיטה, כמו שלקטוז הוא מרכיב של חלב. אני מאמין שאנשים יכולים להיות אלרגיים לכל דבר. תמיד חשבתי על אלרגיה כתגובה של מערכת החיסון, בין אם היא מתווכת IgE או IgG. איך מתייחסים לאלרגיות עונתיות, כאל רגישויות עונתיות? אני מניח שזה יכול להיות קצת מבלבל מכיוון שזה תלוי איך אתה רוצה לראות את הנושא. לרוע המזל יש לי אלרגיות ורגישות מרובות ל-IgE ו-IgG, מאומתות באמצעות בדיקות דם.
ההבדל בין מחלת צליאק ואי סבילות לגלוטן
אם אתה מרגיש מוכרח או שרופא ממליץ על אבחנה קונקרטית, אתה יכול לבצע אחת משלוש הבדיקות המשמשות אנשי מקצוע רפואיים כדי לקבוע אי סבילות ללקטוז. בדיקת סבילות ללקטוז בדם תמדוד עד כמה הגוף שלך מעכל לקטוז. זה נעשה על ידי שתיית תמיסת לקטוז ולאחר מכן הוצאת מספר דגימות דם במשך תקופה. אי סבילות היא כאשר אנשים חווים תגובות גוף לא נעימות לאחר אכילת מזונות מסוימים.
האם מחלת צליאק היא אי סבילות לגלוטן?
אם יש לך בעיה עם גלוטן, אנא הקפד להיבדק עבור צליאק לפני הסרת הגלוטן מהתזונה שלך. לצליאק בריטניה יש מידע נוסף על רגישות לגלוטן וכמובן על מחלת הצליאק.
אי סבילות לגלוטן – מזונות שיש להימנע מהם
על פי מחקר, לאנשים עם אלרגיה לחיטה יש תגובה אלרגית לחלבונים הנמצאים בחיטה. סוג זה של אלרגיה נפוץ הרבה יותר בילדים, אם כי זה יכול להשפיע גם על מבוגרים. הדרך הטובה ביותר לטפל באי סבילות ללקטוז היא להימנע ממוצרים המכילים לקטוז. הימנעות מרוב או כל המזונות עם לקטוז תהיה הדרך העיקרית שבה תימנע מתסמינים לטווח ארוך. לעולם אל תתחיל דיאטה מגבילה או חיסול לפני התייעצות עם הרופא שלך או עם דיאטנית מוסמכת לאלרגיה. אל תאכל כל מזון שאתה חושב שיכול לגרום לתגובות אלרגיות מסכנות חיים, אלא אם כן תחת השגחת רופא.
אלכוהול והלב שלך: השלכות בריאותיות
אולי בדיקות לא יעבדו לאבחון צליאק, אבל הגלוטן עדיין עלול להזיק. גלוטן עלול לפגוע יותר עם הגיל ואדם עלול להתמוטט אם הוא לא משנה את התזונה שלו. אישור ללא גלוטן/מזון עם תווית/אגוזים שאינם נמכרים בקליפה/מזיל בשר/קרמים/איפור אויר וכו’ עלולים להכיל גלוטן נסתר. אנזימי גלוטן עשויים לעזור במקרי חירום, אך לא עזרו לחלוטין, מה שעדיין יהרוס את המעיים.
מהי אי סבילות לגלוטן?
על מנת לאבחן אי סבילות לגלוטן, הרופאים צריכים לשלול את המצבים האחרים הקשורים לגלוטן. דרך מצוינת לעזור לרופא שלך להבין טוב יותר את הרגישות שלך לגלוטן היא לנהל יומן מזון שבו אתה רושם את המזונות שאתה אוכל ואיך הם גורמים לך להרגיש. עבור אנשים מסוימים, אכילה ללא גלוטן היא עדיין בחירה תזונתית מאוד לא מובנת. בין אם אתה רגיש לגלוטן ובין אם יש לך צליאק, חשוב לדעת מה גלוטן זה ועושה לגוף שלך.
אם התסמינים אינם חולפים לאחר ביטול חשוד במזון פוגעני, חזור לרופא להערכה נוספת. אם הרופא שולל מחלת צליאק, הם עשויים לחפש סימנים של IBS או אי סבילות לחיטה או לגלוטן. מאז היא בדיאטה (באמת לסירוגין – מרשה לעצמה לאכול מדי פעם חומרי גלוטן). תמיד היו לה כמה מהתסמינים הרשומים לאחר שאכלה גלוטן. מחלת צליאק היא הפרעה אוטו-אימונית המופעלת על ידי צריכת גלוטן, חלבון הקיים בדגנים כמו חיטה ושעורה.
בודקים אם אתה רגיש או שמרים או גלוטן
לאנשים עם צליאק יש גם רמות גבוהות של נוגדנים מסוימים בדם, שהם חומרים הנלחמים בגלוטן. פנה לספק שלך אם אתה מגלה שחיים עם מחלת צליאק, NCGS או אלרגיה לחיטה משפיעים על הבריאות הפיזית או הנפשית שלך. הספק שלך הוא השותף שלך בתחום הבריאות, כאן כדי לעזור לך להרגיש במיטבך. הם יכולים להדריך אותך בדרכים לנהל את המצב שלך ולמצוא קבוצות תמיכה, שבהן תוכל להתחבר לאחרים שמבינים.
חיים עם אי סבילות לגלוטן
אם אתה חושב שיש לך אלרגיה לגלוטן או אי סבילות ללקטוז, שוחח עם הרופא שלך על הסימפטומים שלך. הם יכולים להעריך את הסימפטומים שלך ולהריץ בדיקות כדי לעזור לך לקבוע מה גורם להם. כדי לצמצם את הטריגרים הפוטנציאליים, רשום את כל מה שאתה אוכל ואת כל התסמינים שאתה חווה ביומן מזון. כלול פרטים כמו מתי אכלת את האוכל ומתי התחילו התסמינים. אכל את התזונה הרגילה שלך במשך שבועיים וצפה בבעיות, ולאחר מכן נסה לחסל טריגרים פוטנציאליים, כגון מוצרי חלב או חיטה. אם הסימפטומים שלך חולפים, הוסף את המזונות שחוסלו בחזרה לתזונה שלך בזה אחר זה ובדוק אם הם חוזרים.
לאנשים עם רגישות לגלוטן יש חלק מאותם תסמינים כמו אנשים עם מחלת צליאק, כך שהתנאים לעתים קרובות טועים זה בזה. גלוטן גורם לתסמינים אצל אנשים עם רגישות לגלוטן, אך הוא אינו פוגע בווילי במעי הדק שלהם. עבור אנשים עם מחלת צליאק, גלוטן הורס את ה-villi, ומשאיר את דופן המעי ללא סיבים לספוג ויטמינים ומינרלים מהמזון שאתה אוכל. אנשים עם רגישות לגלוטן אינם חווים נזק למעיים הנגרם מגלוטן. יש כל כך הרבה אנשים שיש להם בעיות עם גלוטן אבל יש להם תוצאות צליאק שליליות, קשה להאמין שזה לא אמיתי. יש כמה אתרים מעולים בסביבה שמעמיקים יותר על אי סבילות לגלוטן במאמר זה יש מידע נהדר על אי סבילות לגלוטן וכמה הפניות למחקרים אם אתה רוצה לקרוא עוד.
אילו מזונות אני יכול לאכול?
אבל לאנשים עם רגישות לגלוטן אין גן חריג או נוגדנים בדם. מחלת צליאק ו-NCGS, הנקראים גם אי סבילות לגלוטן או רגישות לגלוטן, נראים דומים על פני השטח. שני המצבים עלולים לגרום לתסמינים לא נוחים לאחר אכילת גלוטן. אבל כאן מסתיימים קווי הדמיון, אומר ד”ר רוביו טפיה. אז שיהיה ברור, כי אני רוצה להבין בדיוק מה אמרת, זה בלתי אפשרי לקבל אלרגיה או תגובת IgE לגלוטן?